|
|
Paprika-tonijn Rolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 grote rode paprika′s, 200 gram tonijn uit blik, 30 ml citroensap, 45 ml olijfolie, 6 gehakte olijven, 2 eetl. verse gehakte peterselie, 1 teentje knoflook, 1 takje selderij, zout en peper
Voorbereiding:
Leg de paprika′s onder de grill en draai ze regelmatig of snijd ze in vieren en grill ze zo totdat ze overal zwart zijn, doe ze direct in een plastic zak en laat ze afkoelen. Het vel van de paprika laat nu makkelijk los. Verwijder dit.
Bereidingswijze:
Meng olie met citroensap, maak de tonijn fijn en doe alle overige ingredienten erbij. Op smaak brengen met peper en zout.
Leg de paprikadelen met de binnenkant naar boven. Verdeel het tonijnmengsel over de paprikaparten en druk het stevig met een lepel aan. Rol de paprika′s op en leg ze minstens een uurtje in de koelkast.
|
|
|